Hoteles en Génova

Génova, capital de la costa ligur en el noroeste de Italia, es una de las grandes ciudades portuarias de Europa: un destino con capas de historia y personalidad propia, donde los callejones medievales desembocan en palacios barrocos y el mar asoma en cada esquina. Durante mucho tiempo eclipsada por sus vecinas italianas de mayor renombre, Génova sabe recompensar a quienes se acercan con curiosidad: carácter genuino, arte de primer orden y una gastronomía callejera que está entre las más notables del país.

Una ciudad forjada por el mar

La identidad de Génova es inseparable de su historia marítima. Durante siglos fue una de las repúblicas comerciales más poderosas del Mediterráneo, rival directa de Venecia en la pugna por la hegemonía mercantil. El puerto antiguo, conocido como Porto Antico, fue reformado por el arquitecto Renzo Piano con motivo de la Expo de 1992 y hoy acoge un animado paseo marítimo con el acuario más grande de Italia, además de museos y amplios espacios públicos. El centro histórico, declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2006, alberga la mayor concentración de trama urbana medieval de Europa, articulada en torno a los famosos caruggi: las estrechas callejas que serpentean por el casco antiguo.

Palacios, arte y arquitectura

Los Palazzi dei Rolli constituyen el legado arquitectónico más reconocido de Génova. Este conjunto de palacios nobiliarios del Renacimiento y el Barroco forma parte de la declaración de Patrimonio Mundial de la UNESCO junto al centro histórico de la ciudad. Varios de los palacios de Via Garibaldi —antigua Strada Nuova— funcionan hoy como museos públicos. El Palazzo Rosso, el Palazzo Bianco y el Palazzo Doria Tursi conforman los Musei di Strada Nuova, que reúnen obras de Rubens, Van Dyck y Caravaggio, así como el violín que perteneció a Niccolò Paganini, el virtuoso violinista nacido en Génova en 1782. La catedral de San Lorenzo, con su característica fachada gótica en franjas blancas y negras, preside el corazón religioso del casco antiguo.

Gastronomía y vida local

La cocina genovesa hunde sus raíces en los ingredientes del entorno y en siglos de tradición. La ciudad es la cuna del pesto alla Genovese, la salsa de albahaca elaborada con aceite de oliva ligur, piñones, Parmigiano-Reggiano, Pecorino y ajo. La cultura del aperitivo callejero es muy viva: la focaccia genovese se vende en las panaderías a cualquier hora del día, y la farinata —una fina torta salada de harina de garbanzo cocida en horno de leña— es uno de los tentempiés más arraigados. El Mercato Orientale, un mercado cubierto instalado en un antiguo claustro agustino, es el lugar idóneo para descubrir los productos frescos, los quesos y los embutidos de la zona.

Información práctica

• Cómo llegar: El aeropuerto Genova Cristoforo Colombo conecta la ciudad con los principales centros europeos. La estación central, Genova Piazza Principe, ofrece trenes a Milán (en torno a 1 hora y media), Turín y Roma.
• Cómo moverse: El casco histórico se recorre a pie, aunque el terreno es bastante accidentado. La ciudad dispone de un sistema de funiculares y ascensores públicos para salvar los desniveles.
• Cuándo ir: La primavera (abril–junio) y el inicio del otoño (septiembre–octubre) brindan temperaturas suaves y menos afluencia que en pleno verano.
• Idioma: El italiano es la lengua principal; el inglés se habla en los grandes enclaves turísticos, aunque con menor frecuencia en los barrios más locales.
• Moneda: Euro (€). La mayoría de restaurantes y comercios aceptan tarjeta, aunque conviene llevar algo de efectivo para los establecimientos de los caruggi más pequeños.