Hoteles en Hokkaido

Hokkaido — La gran frontera del norte de Japón

Hokkaido es la segunda isla más grande de Japón y la más septentrional: una extensión de naturaleza salvaje, cimas volcánicas y llanuras agrícolas que parece pertenecer a otro mundo comparada con las calles luminosas de Tokio. La nieve en polvo del invierno, los prados de flores silvestres en verano o la personalísima gastronomía de la isla son razones más que suficientes para que Hokkaido cautive a todo tipo de viajero.

Naturaleza y paisajes

La geografía de Hokkaido se define por sus contrastes. El Parque Nacional de Daisetsuzan —el más grande de Japón— alberga terreno alpino, fuentes termales humeantes y senderos que se abren paso entre bosques densos. En la costa, la península de Shiretoko es Patrimonio Mundial de la UNESCO: un rincón donde los osos pardos campan a sus anchas y el hielo a la deriva llega cada invierno desde el Mar de Ojotsk. Las regiones de Furano y Biei son conocidas por sus colinas onduladas teñidas de lavanda, trigo y girasoles en verano, componiendo un mosaico de color que no tiene parangón en el resto del país.

Deportes de invierno y cultura de la nieve

Hokkaido es uno de los destinos de esquí de referencia en Asia. Niseko atrae temporada tras temporada a visitantes de todo el mundo gracias a su nieve en polvo, seca y abundante, mientras que Rusutsu y Furano ofrecen pistas de gran calidad con esperas mucho más cortas en los remontes. El Festival de la Nieve de Sapporo, que se celebra cada febrero, convierte el Parque Odori en una galería al aire libre de enormes esculturas de hielo y nieve que congrega a millones de personas. Más allá del festival, los inviernos de Hokkaido invitan al raqueteo sobre la nieve, la pesca en el hielo y los baños en onsen al aire libre rodeados de un paisaje nevado.

Gastronomía y bebida

Hokkaido se ha ganado el reconocimiento de despensa y corazón lácteo de Japón. La isla produce la mayor parte de la leche, la mantequilla y el queso del país, y su helado soft-serve es legendario entre los viajeros nacionales. El Ramen Yokocho de Sapporo —el callejón del ramen— es una parada obligada para los apasionados de los fideos, con el ramen de miso a base de pasta de soja como sello de la ciudad. El marisco ocupa un lugar igual de destacado: el erizo de mar (uni), el cangrejo de las nieves, el salmón y las vieiras son protagonistas en mercados y restaurantes locales. El Museo de la Cerveza Sapporo recorre la larga tradición cervecera de la ciudad, y las destilerías de whisky locales han cosechado reconocimiento internacional.

Información práctica

• Cómo llegar: El Aeropuerto de New Chitose, cerca de Sapporo, es la principal puerta de entrada internacional a Hokkaido, con vuelos frecuentes desde Tokio (unos 90 minutos).
• Cómo moverse: Se recomienda alquilar un coche fuera de Sapporo, ya que el transporte público en las zonas rurales es limitado.
• Cuándo viajar: De junio a agosto, para disfrutar del paisaje verde y los festivales; de diciembre a marzo, para esquiar y vivir los eventos de la nieve.
• Moneda: Yen japonés (JPY). Las tarjetas IC como Suica funcionan en el metro de Sapporo.
• Idioma: El japonés es la lengua oficial; en las zonas turísticas es habitual encontrar señalización en inglés.