Hôtels en Serbie

La Serbie : carrefour des Balkans

La Serbie occupe le cœur géographique des Balkans, bordée par la Hongrie au nord, la Roumanie et la Bulgarie à l'est, la Macédoine du Nord et le Kosovo au sud, ainsi que la Croatie, la Bosnie et le Monténégro à l'ouest. Le pays s'étend sur 77 474 km² et compte environ 7 millions d'habitants. Belgrade, sa capitale, se dresse à la confluence de la Save et du Danube — une position stratégique qui en a fait l'une des villes les plus disputées et les plus reconstruites de l'histoire européenne, rasée et rebâtie plus de quarante fois. Cet héritage stratifié joue aujourd'hui en faveur du voyageur : fortifications romaines, mosquées ottomanes, façades austro-hongroises et tours brutalistes coexistent dans les mêmes rues.

Les villes à explorer

Belgrade structure la plupart des séjours. La forteresse de Kalemegdan, dont les origines remontent au IIe siècle de notre ère, domine la confluence des deux fleuves et demeure le monument le plus visité du pays. À ses pieds, le quartier pavé de Skadarlija — le cœur bohème de Belgrade depuis la fin du XIXe siècle — déroule ses 300 mètres de rue principale bordés de kafanas où l'on sert viandes rôties et musique de cuivres presque chaque soir. À 80 km au nord par l'autoroute, Novi Sad accueille chaque juillet le festival Exit dans l'enceinte de la forteresse de Petrovaradin (XVIIIe siècle) ; depuis ses débuts en 2000, l'événement attire plus de 200 000 festivaliers sur quatre jours. Niš, à 230 km au sud de Belgrade, abrite la Tour du Crâne — édifiée en 1809 par les forces ottomanes avec les crânes de soldats serbes — ainsi que le complexe impérial romain de Mediana, lieu de naissance de l'empereur Constantin Ier vers 272 de notre ère.

Paysages et régions

Le sud et l'ouest du pays font place aux gorges fluviales et aux monastères médiévaux. Le canyon de la rivière Uvac, dans le sud-ouest du pays, serpente à travers le calcaire en une succession de méandres admirables depuis le sentier de crête qui surplombe les gorges ; la zone abrite l'une des rares colonies reproductrices de vautours fauves d'Europe. Le parc national de Tara, près de la ville de Bajina Bašta, couvre 19 175 hectares de forêts primaires et les gorges de la Drina à la frontière bosnienne. Le monastère de Studenica, fondé en 1190 par Stefan Nemanja et inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1986, se niche dans une vallée à 40 km de Kraljevo. Đavolja Varoš (la « Ville du Diable »), dans le sud du pays, présente 202 pyramides de terre atteignant parfois 15 mètres de hauteur, sculptées par l'érosion différentielle au fil des millénaires.

Quelle période choisir ?

Le printemps (avril–mai) et le début de l'automne (septembre–octobre) offrent les températures les plus agréables — Belgrade affiche en moyenne 17 °C en mai et 18 °C en septembre — avec une fréquentation moindre qu'en pleine saison estivale. Juillet et août sont rythmés par l'Exit Festival à Novi Sad et le festival de trompettes de Guča, dans le village de Guča (organisé chaque août depuis 1961, il rassemble 600 000 visiteurs sur quatre jours), sous une chaleur qui dépasse régulièrement les 30 °C dans la plaine du Danube. L'hiver s'adresse aux amateurs de ski : Kopaonik, à 1 770 m d'altitude, ouvre ses remontées mécaniques de décembre à mars sur 55 km de pistes balisées.

Informations pratiques

• Monnaie : le dinar serbe (RSD) ; l'euro est informellement accepté dans certaines zones touristiques, mais la monnaie est rendue en dinars.
• Déplacements : le réseau de bus et de tramways de Belgrade dessert la plupart des quartiers ; les autocars interurbains relient Belgrade à Novi Sad en 1 h 30 et à Niš en 2 h 30.
• Visa : les ressortissants de l'UE, du Royaume-Uni et des États-Unis entrent sans visa pour des séjours allant jusqu'à 90 jours.
• Langue : le serbe utilise les alphabets cyrillique et latin ; la signalétique en caractères latins est courante à Belgrade et à Novi Sad.
• Pourboire : 10 % est l'usage dans les restaurants ; non attendu dans les cafés.

Questions fréquentes

Quelle est la meilleure base pour découvrir la Serbie ? Belgrade convient à la majorité des voyageurs : la ville dispose du principal aéroport international du pays (aéroport Nikola Tesla, à 18 km du centre) et de liaisons directes en bus et en train vers Novi Sad, Niš et les passages frontaliers. Les excursions à Novi Sad se font en moins de deux heures.

La Serbie est-elle une destination sûre ? La Serbie figure régulièrement parmi les destinations les plus sûres des Balkans. Les petits vols peuvent survenir dans les endroits bondés, comme le marché Zeleni Venac ; les précautions habituelles en milieu urbain suffisent. Le Foreign Office britannique lui attribue le niveau d'alerte le plus bas.

Quelle est la cuisine typique de la Serbie ? Les ćevapi (petites saucisses de viande hachée grillée), la pljeskavica (galette épicée) et le burek (feuilleté à la viande ou au fromage) constituent les piliers de la table serbe. La région de Šumadija produit des eaux-de-vie de fruits, la rakija, consommée aussi bien en apéritif que comme remède populaire dans tout le pays.

Combien d'hôtels trouve-t-on en Serbie ? Hotels-world.net référence des établissements dans les principales villes et zones de villégiature du pays, des maisons d'hôtes situées près de Skadarlija aux lodges de montagne de Kopaonik, avec des options à Belgrade, Novi Sad, Niš et Zlatibor.