Casa Hibiscus Boutique Hotel

À quarante minutes de vol au sud de Quito, le Casa Hibiscus Boutique Hotel occupe une maison coloniale restaurée au cœur du centre historique de Cuenca, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, là où la rivière Tomebamba dessine la limite méridionale de la vieille ville. Avec une note de 9,6 sur la base de 91 avis, l'établissement mise sur un service à taille humaine plutôt que sur les formules standardisées des grandes enseignes.

Les dômes bleus de la Catedral de la Inmaculada Concepción se trouvent à moins de dix minutes à pied de la plupart des adresses du centre. Les ateliers de chapeaux Panama de la Calle Tarqui et le marché artisanal du jeudi sur la Plaza Rotary offrent deux demi-journées d'exploration sans même quitter le quartier.

À 2 560 mètres d'altitude, Cuenca bénéficie d'un climat tempéré tout au long de l'année, ce qui en fait l'une des rares villes andines où les cours intérieures en plein air restent agréables en toute saison.