Francoise Hotel

Quatorze chambres perchées au-dessus de la baie de Galissas, sur le versant égéen le plus préservé de Syros : le Francoise Hotel a fait le choix des balcons orientés vers la mer plutôt que vers la route. Un parti pris qui se traduit par une note de 9,2 sur 412 avis, et ce malgré un classement deux étoiles.

Un niveau en contrebas de la terrasse-bar, une piscine extérieure et un solarium attendent les amateurs de farniente. Le bar sert des vins locaux sans les marges habituelles des stations cycladiques. Service en chambre, ménage quotidien et coffee-shop sur place complètent une adresse qui dépasse largement le cadre du séjour économique.

Galissas se trouve à une quinzaine de minutes en voiture d'Ermoupoli, capitale néoclassique de l'île et principal port de ferries. Depuis la terrasse supérieure de l'hôtel, on aperçoit Ano Syros, le quartier médiéval vénitien juché sur sa colline — accessible en bus, sans qu'il soit nécessaire de louer une voiture.