Cà Bianca

À quarante minutes de Turin en train, Cà Bianca occupe une ancienne ferme du hameau de Molignano, sur la commune d'Altavilla, un village perché au-dessus de la plaine du Pô, là où les vignobles du Monferrato entament leur lente ascension vers les Apennines.

L'établissement affiche une note de 9,7 selon ses tout premiers hôtes — un signal remarquable pour une adresse encore récente. Le cadre rural piémontais se traduit par des chambres aux murs épais et des fenêtres à volets qui préservent la fraîcheur des intérieurs durant les étés chauds d'Alessandria, avec pour seul horizon les vignes, loin de toute agitation urbaine.

Depuis Altavilla, les hôtes rejoignent aussi bien le cœur du Barbera d'Asti au nord que la zone des vins blancs de Gavi au sud, chacun à moins de quarante minutes en voiture. La gare d'Alessandria permet quant à elle de rallier Gênes en moins d'une heure.