Aymon de Challant

Situé au cœur de la Vallée d'Aoste — cette étroite région alpine du nord-ouest de l'Italie où vestiges romains et tours médiévales se découpent sur fond de sommets enneigés —, l'Aymon de Challant affiche une note de 9,6 sur 161 avis. Un score qui ne doit rien à la taille de l'établissement, mais tout à la qualité d'un accueil personnel et attentionné, celui que savent offrir les petites maisons d'hôtes indépendantes quand elles font les choses avec soin. L'adresse, Via de Challant, place les voyageurs au cœur d'une ville de vallée plutôt qu'à sa périphérie — un détail qui compte quand on part explorer à pied ou que l'on cherche un point de départ entre deux étapes en montagne.

Les chambres sont bien équipées pour une maison d'hôtes de ce type : salle de bain privative, minibar, bouilloire avec thé et café, et des vues qui s'ouvrent selon les chambres sur la ville ou sur des sites emblématiques de la région. Des chambres familiales sont disponibles ; la présence d'une chaise haute et de gamelles pour animaux dit mieux que tout que l'établissement accueille vraiment les familles et les voyageurs avec animaux, sans se contenter de les tolérer.

Après une longue route à travers les cols alpins, les arrivées sont possibles dès 15 h 00, laissant l'après-midi pour s'installer avant le dîner. Le départ est fixé à 10 h 30, ce qui ménage une matinée tranquille plutôt qu'une sortie précipitée. Le coffee house de l'établissement constitue un repère agréable pour bien démarrer la journée — mieux vaut s'y poser avant de partir à la découverte de la vallée que d'arpenter des rues inconnues en quête d'un café. L'enregistrement privatif et l'entrée indépendante apportent une discrétion appréciée aussi bien par les couples que par les familles qui aiment avancer à leur propre rythme.