Etoile Du Nord

L'Etoile Du Nord est situé à Arensod, un petit hameau de la Vallée d'Aoste, dans le nord-ouest de l'Italie, là où les Alpes dictent à la fois les paysages et le rythme du voyage. Trois étoiles, une note de 8,6 sur plus de 600 avis : l'établissement s'est forgé cette réputation par sa régularité plutôt que par l'ostentation — le genre d'adresse où l'on revient parce que tout fonctionne bien et que l'on sait exactement ce que l'on vient y chercher.

L'endroit récompense ceux qui viennent vivre la montagne plutôt que la traverser. Une terrasse et un jardin s'ouvrent sur les panoramas de la vallée, tandis que les chambres avec vue sur la rivière tissent un lien naturel entre l'intérieur et le grand dehors. Le bar offre une conclusion idéale à une journée de randonnée ou de route sur les cols, et la piscine couverte permet de récupérer lorsque le temps tourne — ce qui, à cette altitude, arrive immanquablement.

Pour les familles ou les voyageurs arrivant après une longue route dans les lacets de la vallée, le parking sur place efface l'une des contraintes les plus tenaces du voyage alpin, où les centres de villages sont souvent étroits et les places rares. Les chambres sont insonorisées, un détail appréciable dans un établissement qui accueille aussi réunions et petits séminaires. L'arrivée est possible à partir de 13 h 30 ; le départ est fixé à 11 h 00, ce qui laisse le temps de profiter du petit-déjeuner sur la terrasse si le ciel le permet. La réception ouverte 24 h/24 assure une prise en charge sans accroc, quelle que soit l'heure d'arrivée.