Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal

À la pointe sud de la péninsule de Basse-Californie, le Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal occupe une enclave privée à flanc de falaise, accessible uniquement par un tunnel de 100 mètres creusé dans la roche — seul accès routier à la propriété.

Suites et villas s'étagent vers le Pacifique, chacune dotée d'une piscine à débordement privée et d'une vue directe sur Land's End, là où la mer de Cortez rejoint l'océan ouvert. La plage de l'établissement donne sur le versant Pacifique, plus agitée et fraîche que la baie plus calme de Medano fréquentée par la plupart des hôtels de Cabo — une distinction qui compte pour les voyageurs en quête de tranquillité.

La table du restaurant perché sur la falaise met à l'honneur les produits de la mer de Basse-Californie, pêchés à proximité, préparés en cuisine ouverte. La marina de Cabo San Lucas se trouve à cinq minutes en voiture, de l'autre côté du tunnel.