Dar Zitouna

Installé dans un riad reconverti près du Souk el Had, dans la médina bleutée de Chefchaouen, Dar Zitouna se trouve à cinq minutes à pied de la Kasbah et de la place principale — assez proche pour profiter de la lumière du matin avant l'arrivée des visiteurs venus de Tanger et de Fès, et suffisamment à l'écart pour retrouver le calme une fois les ruelles désertées à la tombée de la nuit.

Un riad organisé autour d'un patio

Les chambres donnent sur un patio commun plutôt que sur un couloir, préservant les murs peints à l'indigo et les portes en cèdre sculpté typiques des anciennes maisons du quartier. Une terrasse sur le toit, tournée vers les montagnes du Rif, accueille le petit-déjeuner.

Les jours de marché

Les marchés du lundi et du jeudi animent le souk juste devant la porte, avec le va-et-vient et l'effervescence propres au commerce local.