DAR ORY

À quarante pas des remparts d'Essaouira, DAR ORY occupe un riad restauré de la rue Ibn Khaldoun, en plein cœur de la médina, derrière une façade aux volets bleus qui ne laisse rien deviner du patio caché à l'intérieur.

Les chambres s'organisent autour d'un patio central ouvert sur le ciel, rafraîchi par la brise marine plutôt que par la climatisation — un trait caractéristique des anciens riads que les hôtels plus récents ont perdu. Le petit-déjeuner se prend sur la terrasse en toiture, face au port de pêche et à ses mouettes.

Les remparts de la Skala et le marché aux poissons se trouvent à cinq minutes à pied, ce qui en fait une base idéale pour explorer à pied, sans avoir besoin de louer une voiture.