Maison Boutchrafine

Maison Boutchrafine s'élève dans le ksar Merzane, sur la route de Rissani, à portée des dunes de l'Erg Chebbi qui sculptent le paysage de Merzouga — un emplacement qui compte lorsqu'on prévoit des excursions dans le désert à l'aube. Noté 9,5 sur la base de 60 avis, l'établissement fonctionne en chambre d'hôtes, mais son esprit se rapproche davantage d'un petit riad de charme : piscine extérieure, terrasse, vues sur les montagnes et cheminée en plein air qui rend de vrais services lors des nuits fraîches du Sahara.

La cuisine dépasse largement l'ordinaire d'un B&B classique : cours de cuisine, équipements pour barbecue, pique-niques préparés pour les sorties à la journée et menus adaptés aux régimes spéciaux sur demande offrent une souplesse rare pour une adresse aussi reculée. Une navette dessert l'aéroport d'Errachidia, à environ 80 km au nord-ouest — un avantage logistique concret que de nombreux petits riads de la région ne proposent pas, laissant les transferts à des prestataires extérieurs.