Lawrences Hotel

Avec ses vingt-quatre chambres, Lawrences Hotel occupe le plus ancien hôtel en activité de la péninsule Ibérique. Depuis 1764, il accueille les voyageurs sur la rue principale de Sintra — Lord Byron y séjourna, tout comme des générations d'explorateurs de l'ère romantique.

Parquets en bois massif, lits à baldaquin et spa avec bain à remous composent une élégance mesurée, loin de toute reconstitution muséale. Le restaurant propose des dîners à thème mettant à l'honneur les produits régionaux de l'Estremadure ; au bar, l'heure du cocktail s'accompagne d'une carte des vins dominée par le Colares, cette rare appellation côtière cultivée à tout juste huit kilomètres.

Les palais royaux de Sintra et les sentiers forestiers classés au patrimoine mondial de l'UNESCO se trouvent à deux pas, tandis que la gare de Rossio à Lisbonne est accessible en quarante minutes par train direct.