El Moral

La vieille ville de Cádiz occupe une presqu'île entourée sur six kilomètres par l'Atlantique. El Moral, situé Carril de los Amaya, se trouve à portée de la Playa de la Caleta et du front de mer côté baie. L'établissement ne possède pas de classement officiel par étoiles, mais affiche une note de 9,7 sur quinze avis — le signe d'une maison à taille humaine, tenue avec soin.

Un quartier ancré dans l'histoire gaditane

Le Carril de los Amaya s'inscrit dans le Barrio de la Viña, le quartier auquel on attribue la naissance du carnaval de Cádiz, célébré en février et considéré comme l'un des plus anciens d'Europe. Le Mercado Central de Abastos se trouve à une dizaine de minutes à pied : idéal pour découvrir les poissons de l'Atlantique et les produits locaux du jour.

Sur cette étroite presqu'île, la mer et l'air iodé ne sont jamais bien loin — El Moral ne fait pas exception.