Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection

Cloîtres du XIIe siècle et nef d'un couvent Renaissance : c'est dans ce bâtiment classé de la Gran Vía de Colón, en plein cœur de Grenade, que s'inscrit le Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection. L'Alhambra se trouve à douze minutes à pied en montant ; la Cathédrale et la Chapelle Royale se dressent juste en face, ce qui fait de cet hôtel une base idéale pour explorer le centre historique de la ville.

Un cadre médiéval préservé

Cet établissement cinq étoiles conserve ses arches en pierre d'origine et ses détails sculptés, mariés à des parquets soigneusement restaurés, des chambres insonorisées et un spa complet avec sauna et hammam. Le restaurant s'installe dans l'ancienne nef du couvent — l'une des rares salles de restaurant en Andalousie à occuper un véritable espace d'architecture médiévale.

Pratique

La conciergerie organise la location de vélos et gère la réservation des billets d'entrée à l'Alhambra — un service précieux, les créneaux horaires affichant complet plusieurs semaines à l'avance.