Istanbul Old City Colorful Houses Balat PETRION Hotel

Douze maisons ottomanes aux façades colorées, réunies en un seul établissement : le PETRION Hotel s'inscrit au cœur du quartier de Balat, dans l'arrondissement de Fatih — l'un des plus anciens quartiers juifs et grecs d'Istanbul —, là où les ruelles pavées en pente descendent vers la Corne d'Or sous un alignement de maisons peintes.

Depuis la terrasse sur les toits, le regard porte jusqu'à Eyüp, de l'autre côté de l'eau. Au rez-de-chaussée, le café-bar occupe des salles dotées de plafonds à poutres apparentes d'origine. Le bureau d'excursions organise des traversées du Bosphore ainsi que des visites de l'église de Chora, à dix minutes à pied en montant. Une navette aéroport et une réception ouverte vingt-quatre heures sur vingt-quatre assurent le reste de la logistique.

Balat se trouve en dehors du circuit touristique principal de Sultanahmet : moins de foule devant la porte, et pour décor quotidien une rue de quartier vivante, avec ses marchands de poisson, ses boulangeries et ses antiquaires — bien loin des boutiques de tapis.