La Maison Gạo, Hoi An

Au cœur des palmeraies de cocotiers aquatiques du village de Cẩm Thanh, La Maison Gạo s'installe à quatre kilomètres à l'est des ruelles aux lanternes de la vieille ville de Hoi An — assez proche pour s'y rendre à vélo en moins de vingt minutes par le chemin de berge, assez loin pour se sentir vraiment à l'écart des circuits touristiques.

L'établissement épouse pleinement son environnement de zones humides : une piscine ouvre sur le jardin, des balcons donnent sur les canaux intérieurs, et la cuisine propose des cours de gastronomie à partir des produits du marché local. Le petit-déjeuner est livré directement en chambre, et la location de vélos permet de rejoindre le ferry sur la rivière Thu Bon sans avoir à réserver un véhicule.

Cẩm Thanh est le point de départ des excursions en barque-panier à travers les canaux de palmiers nipa — le bureau des activités de La Maison Gạo les organise directement sur place. Avec seulement dix-neuf avis et une note de 9,6, l'adresse s'impose comme une véritable pépite à taille humaine, bien loin des grands complexes hôteliers.