Hôtels au Vietnam

Le Vietnam s'étire sur 1 650 km le long de la mer de Chine méridionale, de la baie karstique d'Ha Long au nord jusqu'au delta du Mékong au sud, traversant 15 degrés de latitude et trois zones climatiques distinctes. C'est cette géographie, plus qu'une plage ou une ville en particulier, qui détermine la façon d'organiser un voyage ici — le Vieux Quartier de Hanoï évoque presque davantage Kunming que la trame urbaine de Hô Chi Minh-Ville, à 1 600 km au sud, le long de la rivière Saïgon.

Le Vietnam : Nord, Centre et Sud

Le nord s'organise autour de Hanoï, avec ses villas coloniales françaises autour du lac Hoan Kiem et les îles calcaires de la baie d'Ha Long, à trois heures à l'est. Le centre du Vietnam abrite Hué, capitale impériale jusqu'en 1945, et Hoi An, port marchand classé au patrimoine de l'UNESCO, bordé de maisons-boutiques du XVIIIe siècle le long de la rivière Thu Bon. Le sud, c'est Hô Chi Minh-Ville, cœur économique du pays, et les villes fluviales du delta du Mékong comme Can Tho.

Des villes qui méritent le détour

Hanoï et Hô Chi Minh-Ville structurent la plupart des itinéraires et concentrent la plus grande offre hôtelière, entre villas françaises reconverties et tours d'affaires près du marché Ben Thanh. Hoi An et Hué attirent les voyageurs empruntant la route de la côte centrale, souvent associées à Da Nang, desservie par des vols directs et bordée par 30 km de sable le long de la plage de Non Nuoc. Sapa, dans les hauts plateaux du nord-ouest près de la frontière chinoise, ajoute à l'ensemble ses vallées de rizières en terrasses et ses possibilités d'hébergement chez l'habitant au sein des communautés Hmong et Dao.

Climat et saisons

Le nord et le sud du Vietnam suivent des calendriers de mousson opposés. Hanoï et Ha Long connaissent un temps frais et sec d'octobre à avril, tandis qu'Hô Chi Minh-Ville et le delta du Mékong traversent leur période la plus sèche de décembre à avril et la plus humide de juin à septembre. Le centre du Vietnam, avec Hoi An et Hué, reçoit ses pluies les plus fortes d'octobre à novembre — la période de février à mai convient donc mieux à un itinéraire traversant les trois régions d'une côte à l'autre.

Gastronomie et culture

La cuisine varie nettement selon la latitude : le pho est né dans le nord, à Hanoï, le bun bo Hue porte les notes d'agrumes et de citronnelle propres au centre, tandis que le com tam et les fruits de mer du delta à Hô Chi Minh-Ville reflètent l'abondance du sud. La vieille ville de Hoi An organise des soirées aux lanternes à chaque pleine lune, et le Nouvel An lunaire (Tet), généralement fin janvier ou en février, ralentit fortement les transports et l'hôtellerie pendant plusieurs jours dans tout le pays.

Conseils pratiques pour visiter le Vietnam

• Se déplacer : des vols intérieurs relient Hanoï, Da Nang et Hô Chi Minh-Ville en moins de deux heures ; le train Reunification Express couvre le même trajet en environ 30 heures.
• Visas : de nombreuses nationalités peuvent obtenir un e-visa en ligne avant l'arrivée ; il convient de vérifier sa durée de validité avant de réserver.
• Monnaie : le dong vietnamien est la seule monnaie légale ; le dollar américain est parfois accepté de façon informelle dans certaines zones touristiques, sans être requis.
• Bagages : prévoir des couches chaudes pour l'hiver à Hanoï (moins de 15 °C en janvier) et des tissus légers pour la chaleur du sud, présente toute l'année.
• Réservation : réserver directement auprès des hôtels de Hoi An et Sapa pendant le Tet et la haute saison de décembre à février, périodes où les chambres se réservent tôt.

Questions fréquentes

Q : Quelle est la meilleure période pour visiter le Vietnam ? R : Février à avril convient bien à un itinéraire reliant Hanoï, Hoi An et Hô Chi Minh-Ville, car cette période évite le froid hivernal du nord et les pluies automnales du centre. Les fenêtres varient selon les régions, laissant plus de latitude pour un séjour centré sur une seule zone.

Q : Combien de jours faut-il pour découvrir le Vietnam ? R : Un itinéraire du nord au sud incluant Hanoï, la baie d'Ha Long, Hoi An et Hô Chi Minh-Ville demande en général de 12 à 16 jours. Les séjours plus courts, de 5 à 7 jours, se concentrent généralement sur une seule région.

Q : La baie d'Ha Long se visite-t-elle en excursion d'une journée depuis Hanoï ? R : Oui, elle se trouve à environ trois heures de route, même si les croisières avec nuit à bord sont courantes pour admirer les pitons karstiques au lever et au coucher du soleil.

Q : Comment relier Hanoï et Hô Chi Minh-Ville ? R : Les vols directs prennent environ deux heures ; le train Reunification Express couvre la même distance en environ 30 heures, avec des arrêts à Hué et Da Nang.