Casa di Langa

Encaramada en una colina de las Langhe, en la localidad de Talloria a las afueras de Barolo, Casa di Langa domina desde su terraza y su piscina exterior un mosaico de viñedos de Nebbiolo declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La finca se sitúa a distancia similar de Alba y del propio pueblo de Barolo, lo que la convierte en un punto de partida cómodo para visitar las bodegas de la Strada del Barolo.

El spa cuenta con baño al aire libre, sauna, solárium y una amplia carta de tratamientos corporales. Las clases de cocina se centran en la técnica piamontesa —tajarin, vitello tonnato— en lugar de recurrir a un temario de cocina italiana genérica. También se ofrece alquiler de bicicletas y rutas ciclistas guiadas sin necesidad de salir de la finca.

El restaurante se nutre del entorno agrícola que rodea la propiedad; los menús para dietas especiales están disponibles bajo petición. Las clases de yoga y las salidas a caballo completan las opciones de actividades sin tener que abandonar el recinto.