La Brigantessa - Digital Detox in the Abruzzo Mountains

Catorce habitaciones en una masía de piedra sobre el valle abruzo, en Cappadocia —una aldea de apenas 200 habitantes en las tierras altas del río Salto, no la meseta turca—: La Brigantessa - Digital Detox in the Abruzzo Mountains aplica una política deliberada de ausencia de wifi que marca la estancia desde el primer momento.

El edificio se encuentra dentro de un borgo medieval por el que la Via Latina asciende junto a portales del siglo XV; las habitaciones conservan muros de piedra caliza vista y techos de madera. La cocina se apoya en los productos de la montaña abruza: cordero, pecorino, lentejas de la cercana meseta de Rascino y Montepulciano d'Abruzzo de la zona, servido sin carta de vinos.

La aldea de Cappadocia conecta con Rieti por una carretera de montaña de 40 minutos; la estación de Tiburtina, en Roma, queda a unas dos horas en coche. La sierra de los Monti Carseolani, en los alrededores, atrae a senderistas de primavera a otoño.