Hotel Sovestro

Enclavado entre viñedos del Chianti a un kilómetro de las murallas medievales de San Gimignano, Hotel Sovestro es un retiro de estilo agriturismo desde el que la terraza de la piscina enmarca las célebres torres de la ciudad contra el horizonte toscano —una perspectiva que los hoteles del centro histórico no pueden ofrecer.

Las habitaciones lucen suelos de baldosa y mármol, y cuentan con minibar, insonorización y baño privado como dotación estándar. La piscina exterior y la solarium vertebran el jardín, mientras que el restaurante apuesta por el producto local y ofrece menús para dietas especiales bajo petición. Desde el propio establecimiento se organizan clases de cocina, rutas en bicicleta con guía y excursiones a caballo o a pie por las colinas de los alrededores.

La Piazza della Cisterna de San Gimignano se encuentra a unos quince minutos a pie o a un breve trayecto en shuttle. Para quienes prefieran recorrer los caminos entre viñas a su aire, el hotel dispone de alquiler de bicicletas in situ.