La Cantinetta Resort

La Cantinetta Resort se encuentra en Mombello Monferrato, un pequeño pueblo encaramado en una colina de la comarca vinícola del Monferrato, en el Piamonte, a distancia similar tanto de Asti como de Casale Monferrato. Con categoría de cuatro estrellas y una valoración rozando la perfección en 140 reseñas, atrae a quienes viajan expresamente para sumergirse en este paisaje: las viñas que ondulan por las laderas, los productores de Barbera y Grignolino de los alrededores, y el ritmo pausado de un rincón de Italia al que llegan muchos menos turistas que a las Langhe, su vecina del sur.

El entorno es la razón de ser del viaje. Mombello Monferrato no es un destino de paso; se llega aquí de manera deliberada, casi siempre en coche por carreteras que serpentean entre hileras de vides, y lo habitual es quedarse varios días. El aparcamiento gratuito en el propio establecimiento resulta de verdad útil en un pueblo cuyo trazado de calles no fue concebido pensando en el automóvil, y elimina una pequeña pero real incomodidad en lo que de por sí es una forma de viajar muy tranquila.

Los huéspedes que lleguen a partir de las 13:00 y planeen sus mañanas con una salida hacia las 10:30 encontrarán que el desayuno encaja con naturalidad en ese ritmo: un comienzo sereno antes de una jornada entre catas de vino o paseos por las colinas del Monferrato, sin necesidad de apresurarse.