Hôtel Asswar Al Madina

Tras una puerta sin distintivos en la Rue Abi Naiim, en pleno corazón de la medina de Fez el-Bali, el Hôtel Asswar Al Madina ocupa un riad restaurado a poca distancia a pie de la mezquita Kairaouine y de las curtidurías de Chouara: un refugio tranquilo para quienes recorren la ciudad vieja caminando en lugar de en coche.

Las habitaciones se abren a un patio interior alicatado en vez de a ventanas a la calle, lo que deja fuera el bullicio de los zocos. Cada mañana, el personal traza a mano rutas a pie por los callejones sin nombre de la medina, ya que el GPS apenas funciona con fiabilidad dentro de las murallas.

La puerta accesible en coche más cercana, Bab Boujloud, queda a quince minutos caminando.