Hoteles en Fez

Fès: la medina medieval y sus tradiciones artesanales

Fès es la ciudad imperial más antigua de Marruecos, fundada en el año 789 por Idris I a orillas del río Jawhar. La medina de Fès el-Bali —Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1981— alberga más de 9.000 callejuelas y está considerada la mayor zona urbana sin tráfico rodado del mundo. La Curtiduria Chouara, visible desde las terrazas de las tiendas de cuero próximas a la Rue Chouara, lleva en funcionamiento desde el siglo XI, tiñendo las pieles en cubas de piedra con azafrán, amapola e índigo. La Universidad de al-Qarawiyyin, fundada en el año 859, figura en los registros de la UNESCO como la universidad en activo más antigua del mundo.

Dónde alojarse en Fès

La oferta hotelera se concentra principalmente en dos zonas. Fès el-Bali, la medina antigua, reúne riads tradicionales —casas de huéspedes organizadas en torno a un patio interior, con yeserías talladas a mano— a escasa distancia de las curtidurias y de la Madrasa Bou Inania (siglo XIV). La Ville Nouvelle, el barrio de trazado colonial francés situado 3 km al oeste, concentra hoteles de mayor tamaño a lo largo de la Avenue Hassan II, con acceso para vehículos más sencillo.

Información práctica

• Cómo llegar: el aeropuerto de Fès-Saïss (FEZ) opera vuelos directos desde París, Bruselas y Ámsterdam; el centro urbano se encuentra a 15 km al sur.
• Cómo moverse: la medina es de acceso exclusivamente peatonal; los petit-taxis comunican la Ville Nouvelle con las puertas de la medina por menos de 30 MAD.
• Época recomendada: abril-mayo y septiembre-octubre permiten evitar el calor estival, que supera los 38 °C.
• Moneda: dírham marroquí (MAD); la mayoría de los riads solo aceptan efectivo.