Le Riad Palais d'hotes Suites & Spa Fes

Veinte habitaciones rodean un patio de azulejos tras una puerta sin distintivos en Derb Sornas Ziat, en pleno corazón de la medina de Fez el Bali, donde los coches no pueden entrar y los mozos llevan el equipaje el último tramo en carretilla de mano. El spa de cinco estrellas del riad ofrece un hammam tradicional con jabón negro y tratamientos de arcilla rhassoul.

Desde la terraza en la azotea se ven las antenas parabólicas y los minaretes de la medina, con la madraza Bou Inania al fondo, a unos diez minutos a pie a través del zoco. La distribución del edificio conviene a quienes buscan la densidad de la ciudad vieja sin que el ruido de la calle llegue a las habitaciones.

El personal organiza un guía para el primer recorrido por la medina, algo útil dado que la red de callejones apenas cuenta con señalización.