Hoteles en Fez

Fez: la medina de los mil curtidores

Fez (también escrita Fès) es la tercera ciudad de Marruecos y alberga la universidad en funcionamiento continuo más antigua del mundo, Al-Qarawiyyin, fundada en el año 859 d. C. La ciudad se articula en tres núcleos bien diferenciados: Fès el-Bali, la medina medieval amurallada declarada Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1981; Fès el-Jdid, el barrio real del siglo XIII; y la Ville Nouvelle, trazada por los franceses al sur. La medina encierra cerca de 9.400 calles y callejones, algunos tan estrechos que ni una mula cargada puede atravesarlos.

Dónde alojarse en Fez

La mayoría de los viajeros se instala en Fès el-Bali, donde se concentran los riads reconvertidos en torno a Bab Bou Jeloud (la Puerta Azul) y la arteria principal de Talaa Kebira. Las tenerías de Chouara, en activo desde el siglo XI, ocupan el extremo noreste de la medina; los hoteles con terraza en los edificios contiguos ofrecen vistas directas sobre las cubas de tinte. Para quienes viajan con equipaje voluminoso, la Ville Nouvelle, a lo largo de la Avenue Hassan II, brinda calles más anchas y acceso más sencillo en taxi.

Información práctica

• Cómo llegar: el aeropuerto Fez-Saïss (FEZ) está a 15 km al sur; el trayecto en taxi hasta la medina dura entre 20 y 25 minutos.
• En tren: los trenes de ONCF conectan Fez con Casablanca en 3 horas 40 minutos y con Marrakech en 7 horas.
• Orientación: conviene contratar un guía oficial para la primera visita a la medina, ya que el GPS no funciona con fiabilidad en la densa red de callejuelas.
• Época de visita: de abril a junio y de septiembre a octubre las temperaturas se mantienen por debajo de 30 °C; en julio y agosto superan habitualmente los 38 °C.