Hotel Juan Francisco

Hotel Juan Francisco se encuentra en Güéjar Sierra, un pequeño pueblo de montaña en las laderas meridionales de Sierra Nevada, a unos 17 kilómetros de Granada. Con dos estrellas, no aspira a la grandilocuencia, pero su valoración de 9,0 sobre más de 500 opiniones cuenta una historia bastante más elocuente: es un alojamiento que cumple con creces lo que promete, y que resulta especialmente acertado para quienes buscan un punto de partida tranquilo en la sierra en lugar de una dirección en el centro de la ciudad.

El pueblo atrae a senderistas, ciclistas y a todos los que desean cambiar el ruido urbano por aire con olor a pino y acceso directo a los senderos de Sierra Nevada. En ese contexto, la piscina exterior del hotel deja de ser un detalle menor para convertirse en un activo real: tras una larga jornada por los caminos de montaña, poder refrescarse sin necesidad de coger el coche de vuelta a Granada es una comodidad pequeña pero que acaba marcando el tono de todo el viaje.

Los huéspedes que llegan en coche encontrarán aparcamiento gratuito sin complicaciones, algo de agradecer en un pueblo donde las calles estrechas pueden dar más de un quebradero de cabeza. Las habitaciones son completamente de no fumadores. La cocina ha recibido elogios reiterados, y comenzar el día con un desayuno bien valorado antes de salir a la ruta —sabiendo que no hay que marcharse hasta las doce del mediodía— imprime a la mañana una cadencia pausada que encaja a la perfección con el ritmo de este rincón de Andalucía.