Hoteles en Segovia

Segovia

Segovia se alza a 1.002 metros sobre el nivel del mar sobre una cresta rocosa en el corazón de Castilla, a 87 km al noroeste de Madrid en tren de alta velocidad — menos de 30 minutos en el servicio Avant. El acueducto romano de la ciudad, construido bajo el emperador Trajano en torno al 98-117 d.C., recorre 728 metros a través del centro histórico sin una sola gota de argamasa que una sus 167 arcos de granito. Esta estructura por sí sola atrae más visitantes que cualquier otro monumento de Castilla y León, salvo Salamanca. En el extremo opuesto del casco antiguo, el Alcázar — ese castillo de cuento que inspiró en parte el diseño de Cinderella de Walt Disney — se asienta en la confluencia de los ríos Eresma y Clamores.

La mayoría de los visitantes llegan en excursión desde Madrid, pero quienes se quedan a dormir descubren un casco antiguo mucho más tranquilo a partir de las siete de la tarde, con el acueducto iluminado recortándose sobre el cielo oscuro. La ciudad forma parte de una zona declarada Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1985, que engloba las capas romana, románica y gótica concentradas en apenas un kilómetro cuadrado. El barrio judío, El Barrio de la Judería, discurre a lo largo de la Calle de la Judería, junto a la catedral — la catedral gótica del siglo XVI de Segovia es la última construida en ese estilo en España, terminada en 1577.

Segovia es la capital indiscutible del cochinillo asado, elaborado en hornos de leña. Los restaurantes en torno a la Plaza Mayor lo sirven al peso; la tradición de trincharlo con un plato en lugar de con cuchillo se remonta a mediados del siglo XX como demostración teatral de su terneza. Los hoteles se concentran en el centro amurallado y sus alrededores, con opciones adicionales en la ciudad moderna a los pies del acueducto, en el Paseo de Ezequiel González.