Monica App

À douze kilomètres à l'intérieur des terres depuis Novigrad, Monica App occupe une ferme en pierre sur la route Kmeti, à Materada, un hameau de vignes et d'oliviers au cœur de l'Istrie intérieure. Les chambres s'ouvrent directement sur une cour commune plutôt que sur un couloir, ce qui donne à l'ensemble des allures de gîte à la ferme plutôt que d'hôtel classique.

Aucun restaurant sur place, mais les propriétaires garnissent sur demande le petit réfrigérateur de la cuisine avec du prosciutto local, du fromage et du vin. Cette formule convient surtout aux voyageurs motorisés qui sillonnent les villages perchés de l'Istrie — Grožnjan et Buje se trouvent chacun à moins de vingt minutes en voiture — plutôt qu'à ceux qui souhaitent rejoindre la plage à pied.