Les Volets Bleus

Les Volets Bleus, Spéracèdes

Niché à Spéracèdes, village perché dans les collines au-dessus de Grasse en Provence-Alpes-Côte d'Azur, Les Volets Bleus occupe une position privilégiée entre la capitale mondiale du parfum et l'animation du littoral cannois. Sans classement par étoiles, l'établissement laisse parler ses résultats : une note de 8,8 sur plus d'une centaine d'avis le place sans ambiguïté parmi les bonnes adresses de l'arrière-pays provençal — ces maisons qui fidélisent leurs hôtes par la régularité plutôt que par l'effet de surprise.

Un cadre provençal à part entière

C'est avant tout le cadre qui retient l'attention. La route de Cabris serpente à travers une campagne bordée de lavande, et la piscine extérieure invite à savourer les lieux plutôt qu'à filer aussitôt vers la côte. Les matins ont ici un rythme bien particulier, propre à cette partie de la Provence, et le petit-déjeuner servi sur place évite toute chasse au café avant d'entamer la journée.

Informations pratiques

Les voyageurs arrivant en voiture apprécieront le parking gratuit, précieux sur des routes qui rétrécissent rapidement à l'approche des centres de villages. L'enregistrement à partir de 14 h 30 laisse l'après-midi disponible pour une première baignade ou une escapade vers Cabris et ses panoramas, tandis que le départ à 11 h 30 permet de profiter sans hâte d'une dernière matinée avant de rejoindre la Riviera.