Wassermühle Förstgen - Eichenzimmer

Quarante-huit heures au bord de la roue en mouvement de la Wassermühle Förstgen donnent l'impression d'un séjour bien plus long — l'Eichenzimmer, lambrissé de chêne au premier étage de cet ancien moulin reconverti, échange l'agitation urbaine contre le murmure du bief qui court sous les fondations.

La chambre tient son nom des poutres d'origine laissées apparentes sur les murs chaulés, un détail qui la distingue nettement des autres hébergements de la propriété. Une note de 9,8 sur 25 avis témoigne d'une chose rare : un rapport hôte-voyageurs suffisamment réduit pour que le service personnalisé reste la règle plutôt que l'exception.

L'Altstadt médiévale de Rothenburg est facilement accessible pour une excursion à la journée, tandis que le domaine du moulin propose des sentiers de promenade le long du canal. Les lève-tôt ont souvent la chance d'observer la roue en fonctionnement avant le petit-déjeuner.