Papaya Republic

Sur la côte est plus tranquille d'Utila, Papaya Republic profite de l'un des sites de plongée les plus abordables des îles de la Baie, dans les Caraïbes — une île où le récif commence à quelques mètres du ponton et où les formations de certification PADI attirent des voyageurs de toute l'Amérique centrale.

L'esprit sans chichis de l'établissement colle parfaitement au caractère d'Utila : une petite île où des chemins non goudronnés relient pensions, boutiques de plongée et bars en plein air le long du rivage. Les journées se passent généralement sous l'eau, et les soirées dans l'une des quelques gargotes de fruits de mer regroupées près de la jetée municipale.

On rejoint Utila via un ferry de 75 minutes depuis La Ceiba, sur le continent hondurien, avec deux départs par jour. L'île ne dispose pas de distributeurs acceptant de façon fiable les cartes étrangères : mieux vaut donc arriver avec des lempiras en liquide.