Vitae di Langa

Douze chambres au cœur du vignoble de Barolo, Vitae di Langa occupe une ancienne ferme sur la Via Guido Cane, dominant les collines des Langhe où se cultivent quelques-uns des Nebbiolo les plus scrutés du Piémont. Le bain en plein air et la terrasse ensoleillée s'ouvrent sur les rangs de vignes, non sur un parking.

La cuisine propose des dîners thématiques rythmés par le calendrier des vendanges, et des cours de cuisine permettent aux hôtes de travailler les produits locaux avant de passer à table. Des randonnées guidées partent directement de la propriété à travers le système des crus de Barolo — une expérience bien plus rare que la simple dégustation.

Le village de Barolo se rejoint à pied depuis l'adresse ; Alba, capitale régionale des marchés à la truffe et berceau du mouvement Slow Food, se trouve à une quinzaine de kilomètres au nord, accessible grâce à la navette assurée par l'établissement.