Agriturismo Palas De Serra Country Resort

Niché en pleine campagne près d'Onifai, dans la province de Nuoro au cœur de la Sardaigne intérieure, l'Agriturismo Palas De Serra Country Resort tourne délibérément le dos au chapelet de stations balnéaires côtières. Trois étoiles et un statut d'agriturismo : en Italie, ce label a un sens précis — une exploitation rurale en activité qui accueille des hôtes venus chercher la terre, le calme et une cuisine enracinée dans le terroir, loin de tout protocole hôtelier standardisé. Avec une note de 9,5 sur près de 500 avis, la formule convainc.

C'est le cadre qui dicte le séjour. On est ici dans la Sardaigne profonde, celle des maquis, du granit et du silence — à mille lieues des parasols alignés sur la plage. Le format plaît particulièrement aux familles : l'espace ne manque pas, une piscine extérieure permet de traverser les heures les plus chaudes de la journée, et le rythme de la propriété invite naturellement à ralentir.

Les voyageurs qui arrivent depuis la côte ou depuis l'aéroport d'Olbia apprécieront de trouver un parking gratuit sur place — dans cette partie de la Sardaigne, la voiture est indispensable, et pouvoir la garer sans complication est loin d'être un détail. Les chambres sont disponibles à partir de 15 h 00 ; le départ est fixé à 10 h 30, ce qui laisse largement le temps de prendre le petit-déjeuner au restaurant de la propriété avant de repartir à la découverte des collines alentour.