Roccabianca

Roccabianca s'étend sur la rive sud du Pô dans la province de Parme, en Émilie-Romagne, à une trentaine de kilomètres au nord-ouest de la ville de Parme. La commune tire son nom de la Rocca Sanvitale, forteresse du XVe siècle qui domine le centre du village — rocca bianca, littéralement « forteresse blanche ». Alentour, la plaine du Pô déroule ses terres agricoles vouées en grande partie à la production du Culatello di Zibello, charcuterie sous appellation DOP dont l'aire de production couvre ce couloir de brumes fluviales.

Les visiteurs viennent ici principalement pour l'agritourisme et le tourisme gastronomique. La Bassa Parmense — le district bas-riverain — attire les voyageurs italiens en quête d'expériences autour de la cuisine lente, de balades à vélo sur les digues du Pô et de demeures historiques liées à la famille noble des Sanvitale. La gare la plus proche est celle de Casalmaggiore, de l'autre côté du fleuve en Lombardie, ou la gare de Parme avec transfert routier. L'hébergement à Roccabianca même se limite à quelques agriturismi et petites maisons d'hôtes ; ceux qui recherchent un plus grand choix s'installent généralement à Parme et rayonnent dans la région à la journée.

La commune couvre environ 64 km² et compte près de 3 000 habitants. Le Pô y est navigable, et des excursions en bateau saisonnières partent du village voisin de Polesine Parmense, à 4 km au nord-ouest, où le domaine historique de l'Antica Corte Pallavicina produit et met à l'honneur le Culatello.