Rocco Forte Villa Igiea

Nichée sur un promontoire privé dans le quartier d'Acquasanta, au nord du centre historique de Palerme, Villa Igiea fut d'abord une résidence privée avant qu'Ernesto Basile ne la réinvente en 1900 dans un pur style Liberty sicilien. La salle à manger qu'il conçut, ornée de fresques, demeure l'intérieur le plus photographié de l'établissement.

La piscine extérieure s'étire au niveau de la mer, prolongée par une plateforme de bains de soleil surplombant le golfe de Palerme. Le spa propose des cours de yoga et des soins, tandis qu'un court de tennis et des ateliers de cuisine complètent l'offre sur place. La cuisine du restaurant s'approvisionne directement sur les marchés historiques de Ballarò et de la Vucciria — deux hauts lieux de la vie palermitaine, accessibles en moins de vingt minutes en voiture.

Le quartier d'Acquasanta tient l'hôtel à l'écart du bruit urbain, tout en restant suffisamment proche pour rejoindre le soir le quartier de la Kalsa à pied.