Dar Salam

Au cœur de la médina de Rabat, Dar Salam occupe un riad restauré de la rue Sidi El Ghemari, dont les chambres s'organisent autour d'un patio central carrelé plutôt que de donner sur la ruelle étroite. La Kasbah des Oudayas se trouve à dix minutes à pied vers le nord, tandis que la tour Hassan, de l'autre côté de la vallée du fleuve, s'atteint en taxi en moins d'un quart d'heure — une base idéale pour les voyageurs qui préfèrent découvrir la vieille ville à pied plutôt qu'en voiture.

Petit-déjeuner sur les toits

Le petit-déjeuner se prend sur le toit-terrasse, avec vue sur les toits plats de la médina et l'estuaire du Bou Regreg. Le personnel organise des balades guidées à travers les souks pour les hôtes peu familiers avec le tracé de la médina, un service bien utile compte tenu de l'absence de signalisation dans les ruelles.