Hôtels à Jeonju

Jeonju : capitale gastronomique de la Corée du Sud à l'époque Joseon

Capitale de la province du Jeolla du Nord, Jeonju occupe une place à part dans l'identité culinaire sud-coréenne, portée par un plat emblématique : le bibimbap. Distinguée Ville créative UNESCO de la gastronomie en 2012, elle attire les amateurs de cuisine venus de Séoul — à quelque 240 km au nord-est — et de toute l'Asie. Le village de hanok de Jeonju conserve 735 maisons traditionnelles aux toits de tuiles courbes autour du sanctuaire Gyeonggijeon, hall des portraits royaux érigé en 1410 sur ordre du roi Taejong pour honorer Yi Seonggye, fondateur de la dynastie Joseon. Cet héritage royal confère à la ville un rayonnement culturel bien au-delà de sa population de 650 000 habitants.

Où séjourner

Hôtels et maisons d'hôtes se concentrent en bordure du village de hanok, dans le quartier de Wansan-gu, tandis que des auberges hanok plus accessibles s'ouvrent au cœur même du village. Les hôtels de gamme intermédiaire longent les artères proches de la gare de Jeonju, reliée à Séoul par le KTX en environ 1 heure 40. Chaque printemps depuis 2000, le Festival international du film de Jeonju fait grimper la demande : les disponibilités se raréfient nettement fin avril et début mai, mieux vaut anticiper.

Informations pratiques

• Y accéder : le KTX depuis la gare de Séoul-Yongsan dessert Jeonju en environ 1 heure 40 ; les cars interurbains depuis le terminal de Gangnam comptent près de 2 h 30 de trajet.
• Meilleur secteur : le quartier de Wansan-gu place le village de hanok, le sanctuaire Gyeonggijeon et les ruelles gourmandes du marché traditionnel Nambu à moins de 10 minutes à pied.
• Période à anticiper : prévoir une réservation deux à trois semaines à l'avance pendant le Festival du film (fin avril) et la saison des feuillages d'automne (mi-octobre).