Alfoz de Quintanadueñas

Alfoz de Quintanadueñas est une petite municipalité de la province de Burgos, en Castille-et-León, dans le nord de l'Espagne. Elle appartient à la comarque de l'Alfoz de Burgos — cette ceinture rurale qui entoure la capitale provinciale — et se trouve à environ 8 kilomètres au nord-ouest du centre-ville de Burgos. Son nom évoque l'ancien district administratif médiéval, l'alfoz, qui régissait les localités environnantes de Burgos à l'époque de la Reconquista. Maisons de pierre, champs de blé et l'immensité du plateau castillan composent ici un paysage d'une sobriété caractéristique.

La plupart des voyageurs choisissent Alfoz de Quintanadueñas comme point de chute tranquille pour rayonner vers Burgos — ville qui abrite la cathédrale gothique Santa María, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO et dont la construction débuta en 1221, ainsi que le Musée de l'Évolution Humaine et ses collections de fossiles d'Atapuerca. La municipalité séduit ceux qui préfèrent la sérénité de la campagne au brouhaha du centre-ville, notamment les pèlerins du Camino de Santiago, dont le tracé traverse le couloir de Burgos. La table suit la tradition castillane : agneau rôti, morcilla de Burgos et fromage affiné au lait de brebis.

L'aéroport de Burgos (BUR) se situe à environ 10 kilomètres de la municipalité et propose des liaisons saisonnières. L'autoroute AP-1 relie la zone à Burgos en moins de 15 minutes en voiture. L'hébergement aux alentours d'Alfoz de Quintanadueñas se compose principalement de petites maisons d'hôtes rurales et de propriétés d'agritourisme, plutôt que de grands établissements hôteliers.