La Torre Blai

La Torre Blai est un petit hôtel établi à Jijona, bourg de marché niché dans les collines de la province d'Alicante, célèbre pour être le berceau du turrón — ce nougat aux amandes que l'on fabrique ici depuis des siècles. Installé sur le Carrer Santa Creu, dans le cœur historique de la ville, l'hôtel prend tout son sens dès lors que l'on comprend ce qu'est Jijona : non pas une étape balnéaire, mais une destination à part entière pour les voyageurs attirés par l'arrière-pays valencien, ses traditions artisanales et le rythme tranquille d'une ville vivante, à une trentaine de kilomètres d'Alicante.

Avec une note de 9,0 sur la base de 33 avis, l'établissement dépasse largement ce que sa taille modeste pourrait laisser présager. Les chambres sont entièrement non-fumeurs et le petit-déjeuner est servi sur place — un avantage concret lorsque les ruelles alentour sont encore silencieuses et que les commerces du quartier tardent à ouvrir. Les voyageurs arrivant en voiture apprécieront le parking privé gratuit, qui évite le casse-tête habituel des centres historiques, où les rues médiévales étroites et les zones piétonnes compliquent souvent le stationnement. L'arrivée est possible dès 15 h et le départ jusqu'à midi, laissant le temps de profiter sereinement d'une matinée avant de prendre la route vers la sierra ou le littoral. La Torre Blai s'adresse aux voyageurs indépendants et aux amateurs de tourisme lent plutôt qu'aux adeptes des infrastructures balnéaires : son atout, c'est l'accès à une facette de la région d'Alicante que la plupart des visiteurs traversent sans s'y arrêter.