Fontanars dels Alforins

Fontanars dels Alforins se niche dans la comarque de la Vall d'Albaida, au cœur des terres intérieures de la Communauté valencienne, à environ 80 km au sud-ouest de Valence et à une soixantaine de kilomètres d'Alicante. Le territoire s'étend sur un haut plateau culminant autour de 700 mètres d'altitude — l'une des zones viticoles les plus élevées de la région. Cette élévation génère des amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, ce qui préserve l'acidité des raisins et confère aux vins locaux, notamment les rouges à base de Monastrell et de Bobal, une structure que l'on ne retrouve guère dans les appellations valenciennes de plaine.

La grande majorité des visiteurs vient ici pour l'œnotourisme. Des domaines comme Celler del Roure et Casa Don Ángel ont acquis une reconnaissance internationale, et les vignobles locaux s'inscrivent dans la DO Valencia. Au-delà des rangs de vigne, le paysage s'ouvre sur des garrigues et des oliveraies, tandis que le parc naturel de la Serra Mariola se trouve à moins de 20 km vers le nord. Le village en lui-même est modeste — moins de 500 habitants — et la vie y suit un rythme tranquille, à l'exception de la période des vendanges en septembre et octobre.

L'offre d'hébergement sur place reste limitée ; la plupart des voyageurs y séjournent une nuit ou deux dans le cadre d'un circuit plus large entre Valence et Alicante. La gare la plus proche se trouve à Ontinyent, à environ 15 km au nord-est, avec des liaisons ferroviaires vers Valence.