Ca l'Agüela -Fontanars dels Alforins

Ca l'Agüela -Fontanars dels Alforins est situé à Fontanars dels Alforins, bourg de l'intérieur de la Communauté valencienne réputé pour sa viticulture et les paysages agricoles tranquilles de la comarque d'El Valle. Cet hôtel trois étoiles s'inscrit dans une région que les flux touristiques de passage ignorent largement — et c'est précisément ce qui attire ceux qui font le détour : la recherche du calme, les routes des vins locaux et un rythme de voyage aux antipodes du tourisme côtier. Salué par l'ensemble de ses avis, l'établissement tient sa réputation par la régularité plutôt que par la grandeur.

L'environnement est rural et sans précipitation, et l'hôtel en épouse le caractère. Des chambres familiales sont disponibles, ce qui en fait une base commode pour les parents souhaitant faire découvrir l'arrière-pays espagnol à leurs enfants, loin du bruit et de l'affluence des grandes destinations balnéaires. Le territoire se révèle pleinement à ceux qui louent une voiture et prennent le temps de serpenter entre les vignes, en faisant étape dans les bodegas voisines qui produisent quelques-uns des rouges les plus singuliers de la région valencienne.

Pour les voyageurs arrivant en voiture — ce qui est quasi inévitable pour rejoindre Fontanars dels Alforins —, le parking gratuit sur place lève d'emblée une contrainte que la faible infrastructure urbaine rendrait autrement problématique. Après une journée consacrée aux routes des vins, un départ fixé à midi laisse toute la matinée pour savourer le petit-déjeuner sans hâte ou s'offrir un dernier tour parmi les vignobles avant de reprendre la route vers la côte ou de poursuivre vers l'intérieur des terres.