Estrella de las Nieves

L'Estrella de las Nieves est installé à Pampaneira, l'un des trois villages blancs du canyon de la Poqueira dans les Alpujarras — ce vaste territoire de montagne qui s'étire au sud de la Sierra Nevada vers la Méditerranée. Trois étoiles, une réputation solide : l'hôtel affiche une note de 9,2 sur plus de 1 200 avis, ce qui en fait une base de choix pour les randonneurs, les cyclistes et tous ceux qu'attire l'un des paysages montagnards les moins fréquentés d'Andalousie. Pampaneira elle-même est un village inscrit à l'UNESCO, fait de ruelles mauresques étroites et de maisons aux toits plats, où les pentes et les passages trop resserrés interdisent pratiquement toute circulation automobile.

C'est précisément pour cela que le parking privé de l'hôtel prend toute sa valeur. Les voyageurs qui arrivent en voiture depuis Grenade — environ une heure de route sur des lacets de plus en plus serrés — savent qu'un stationnement sécurisé et à pied d'œuvre ne va pas de soi dans ce type de village. Déposer les bagages à partir de 14 h, l'heure d'ouverture du check-in, et savoir la voiture en sécurité permet d'entamer immédiatement la journée à pied. Les matins obéissent à la même logique : le petit-déjeuner, régulièrement salué dans les avis comme un vrai repas plutôt qu'un service expédié, donne de bonnes raisons de ne pas précipiter le départ avant le check-out fixé à midi — surtout lorsque la journée prévoit une longue sortie dans les gorges.