Hoteles en Parma

Parma: capital gastronómica y barroca de Emilia-Romaña

Parma se asienta en el valle del Po, en Emilia-Romaña, a 97 km al sureste de Milán y a 30 km al norte de los Apeninos. Su reputación descansa sobre dos productos con denominación de origen protegida: el Prosciutto di Parma DOP, curado desde época romana en las colinas al sur de la ciudad, y el Parmigiano-Reggiano DOP, elaborado dentro de una zona geográfica estrictamente delimitada que incluye la provincia. La Cattedrale di Parma, consagrada en 1106, alberga en su cúpula el fresco Asunción de la Virgen que Correggio pintó entre 1526 y 1530: un temprano ejercicio de ilusionismo tridimensional que marcó a los pintores barrocos de toda Europa.

Dónde alojarse en Parma

La mayoría de los hoteles se concentran en el centro storico, entre la Piazza Garibaldi y el Palazzo della Pilotta, complejo farnesiano del siglo XVI que acoge el Teatro Farnese (1618) y la Galleria Nazionale. Al oeste del Torrente Parma, el barrio de Oltretorrente ofrece casas de huéspedes más íntimas junto a trattorias de toda la vida. Los viajeros de negocios utilizan Parma como punto de partida para recorrer el corredor agroalimentario de la Via Emilia.

Información práctica

• Cómo llegar: La estación de Parma está en la línea de alta velocidad Milán–Bolonia; el trayecto desde Milán dura aproximadamente 55 minutos.
• Época recomendada: De abril a junio y de septiembre a octubre, con temperaturas suaves y mercados al aire libre.
• Gastronomía local: Conviene reservar con al menos una semana de antelación la visita a un prosciuttificio en las colinas de Langhirano, a 20 km al sur.
• Moneda: Euro (€); la mayoría de los hoteles admiten las principales tarjetas de crédito.