Ryotei Matsubaya

Encaramado en el barrio termal de Kankaiji, sobre la bahía de Beppu, Ryotei Matsubaya encarna la tradición ryotei a través de habitaciones con tatami, servicio de comidas al estilo kaiseki y acceso directo a los onsen naturales que brotan del campo geotérmico de Beppu, uno de los manantiales de mayor caudal de Japón.

El establecimiento ofrece tres opciones de baño: una piscina termal cubierta, un rotenburo al aire libre y un baño colectivo, todos alimentados por el agua del manantial propio canalizada hasta las instalaciones. El servicio en habitación permite disfrutar de las comidas sin salir del cuarto, y es posible indicar necesidades dietéticas especiales con antelación, algo especialmente útil para quienes siguen una alimentación budista o deben evitar determinados alérgenos.

Kankaiji se asienta en la ladera sobre el centro de Beppu, a unos quince minutos a pie del distrito de las columnas de vapor de Kannawa. La estación del teleférico de Beppu se encuentra cerca y, en las mañanas despejadas, ofrece vistas panorámicas sobre la península de Kunisaki.