Roc Seven Biarritz

Roc Seven Biarritz est un hôtel quatre étoiles installé en bord de mer à Biarritz, cette ville de la Côte Basque qui attire depuis plus d'un siècle surfeurs, aristocrates et citadins en quête d'une parenthèse. Situé rue du Port Vieux — l'une des plus anciennes artères de la ville, à deux pas du vieux port et de la Grande Plage —, l'établissement occupe l'un de ces rares emplacements où l'Atlantique n'est pas une récompense au bout d'un couloir, mais une présence constante derrière la fenêtre.

L'hôtel accueille une clientèle variée : des familles qui veulent la plage sans la logistique, des couples en quête d'un long week-end autour d'une bonne table, et quelques voyageurs solitaires qui apprécient le calme d'une adresse que l'été tend à animer. Avec un restaurant, un bar, un salon de café et le service en chambre, il est difficile de trouver une raison de sortir dès le premier soir, qu'on arrive après un long trajet depuis Paris ou depuis Saint-Sébastien.

Les chambres sont disponibles à partir de seize heures — une organisation pratique pour ceux qui arrivent par les trains de l'après-midi en provenance de Bordeaux ou de Bayonne. Le départ à onze heures laisse une matinée raisonnable, de quoi faire un tour sur le front de mer avant de reprendre la route. L'insonorisation des chambres, enfin, s'avère plus utile qu'il n'y paraît dans un établissement en bord de mer : les nuits d'été autour du port peuvent rester animées bien au-delà de minuit. La terrasse et le solarium répondent, eux, à l'atout majeur de Biarritz : la lumière de fin d'après-midi, ici, mérite qu'on organise sa journée autour d'elle.