Eremo della Gasprina

Cinq chambres occupent un ermitage restauré dans le hameau de Borgata Cappallotti, perché au-dessus de Barolo, là où les collines des Langhe se fondent dans les vignobles de Nebbiolo qui donnent son nom au célèbre vin du village. La propriété se tient à l'écart du centre, accessible par une étroite allée serpentant entre les vignes.

Le petit-déjeuner est servi directement en chambre ; le restaurant sur place s'approvisionne auprès des producteurs locaux piémontais. La location de vélos et les sorties guidées à deux roues permettent d'explorer la route des vins sans voiture, tandis que des visites à pied parcourent les crus environnants.

La terrasse et le solarium s'ouvrent sur les vignobles et les panoramas que bien des hôtels de Barolo ont sacrifiés au profit de parkings. L'accès de plain-pied et les équipements pour les personnes à mobilité réduite sont disponibles dans l'ensemble de l'établissement.