Villa Santa Barbara

À quarante minutes au sud de Pérouse, sur la Via Flaminia, Villa Santa Barbara occupe un domaine en terrasse surplombant le quartier de l'amphithéâtre romain de Spolète. Carrelages et sols en marbre courent de l'entrée jusqu'aux chambres, donnant à l'ensemble une cohérence architecturale typiquement ombrienne.

La piscine extérieure s'ouvre sur la vallée de l'Ombrie, tandis qu'une terrasse avec solarium capte la lumière du matin sur une large partie du domaine. La cuisine propose des cours de cuisine élaborés à partir de produits régionaux — un atelier animé par le chef de la villa lui-même, et non par un intervenant extérieur, comme le précisent les avis Booking et TripAdvisor.

La cathédrale de Spolète et le Ponte delle Torri, l'impressionnant pont-aqueduc médiéval, se trouvent à dix minutes en voiture. Une navette dessert à la fois le centre-ville et la gare ferroviaire, reliée à la ligne Rome–Ancône.