Batad Village Homestay & Restaurant

Douze marches en pierre marquent le début du sentier menant à Batad, ce village en amphithéâtre niché au cœur des rizières en terrasses, où cette maison d'hôtes familiale occupe une maison traditionnelle ifugao en bois surplombant les murets des rizières. Les chambres sont simples, les sanctuaires communs sont propres, et en contrepartie, l'accès aux terrasses est direct — là où la plupart des visiteurs ne font que les photographier depuis des points de vue.

Le restaurant sert des plats typiques ifugao — poulet pinikpikan, pousses de patate douce et riz fraîchement décortiqué provenant des rizières environnantes — autour d'une table commune où guides et randonneurs partagent le repas du soir.

Batad se trouve à 45 minutes en jeepney du centre-ville de Banaue, suivies de 30 minutes de marche : aucun véhicule ne pénètre dans le village. Le sentier menant aux chutes de Tappiyah débute à 10 minutes à pied de la maison d'hôtes.