Elegance Cave Suites & Restaurant

Dans le quartier de Gaferli à Göreme, l'Elegance Cave Suites & Restaurant occupe des chambres taillées à même la roche volcanique, directement dans la falaise. Les montgolfières qui survolent la vallée chaque matin à l'aube offrent un spectacle que l'on contemple depuis les suites elles-mêmes.

Les hébergements disposent de bains à remous ou de jacuzzis, de parquet en bois massif et de murs insonorisés — un atout appréciable lors des matinées animées de l'été göréméen. Le restaurant et le bar de l'établissement proposent des vins de Cappadoce, et des cours de cuisine initient aux recettes de la région. Location de vélos, circuits à vélo, randonnées pédestres et balades à cheval sont tous organisables auprès du bureau des excursions, sans quitter l'hôtel.

Le musée en plein air de Göreme, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO qui abrite des églises byzantines rupestres, se trouve à environ 1 km au sud. La navette aéroport de l'hôtel dessert les aéroports de Nevşehir et de Kayseri, tous deux accessibles en moins de quatre-vingt-dix minutes.